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20分钟前
大人気新品JIMMY CHOO ジミーチュウ パンプス レディース 秋冬2023 BING 100 SAT ia
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nekonekomico国産の強力粉は扱い難い概念があり、敬遠していました。 粉自体は、しっとりとしていて 外国製の強・強力粉と比べると水分を多く含んでいると表現しますが そんな印象がありました。 . 水分量を通常より１０CC減らして焼いて見ると 一次発酵後の弾力にびっくり。 扱い難いだろうと思い、心の中ではふふんと言いながら ガス抜きをしましたら、べたつかず生地の弾力で押し戻されるのが分かりました。 . 基本の食パンで普段使っている粉と 焼き上がり、質感、風味を食べ比べ。 とても美味しい。 . 何といっても強い弾力の生地には驚き、国産粉も良い仕事をしてくれるんだと 勉強になった事でした。 . 画像１枚目は本品 ２枚目は一次発酵後 ３枚目と動画は食パンを添付しています。 . 焼き上がり直後味見をすると小麦の風味は普通。 完全に冷めると小麦の風味も感じられました。 . キメが細かく、ふんわりでしたので カット時に腰折れしましたが、優しい味わいを楽しめました。 .1分钟前
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